另一项有趣的研究表明，亚麻籽油的使用增强了嗜酸杆菌的生长，提高了它的耐受性，这是一种体外测试，评估菌株在具有类似于人类小肠的胆汁盐的培养基中存活的能力，这种测试是益生菌被纳入食品和饮料的一个重要标准。经常食用亚麻籽油这种功能性食物对人体大有裨益，无论是新鲜的形式，还是纳入其他食物，如面包、饼干、蛋糕和乳制品等。当涉及到其他食品中的物质纳入时，可以使用微型或纳米封装，以保持纳入物质的活性[3]。...
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。冷榨亚麻籽油含有丰富的α－亚麻酸，是补充亚麻酸的最有效方法。...
烹调注意事项适宜的烹调方式：亚麻籽油的营养价值较高，但烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用；但如果将亚麻籽油（少量）与其他植物油（多量）调合后，用来炒菜也是可以的，但炒菜时注意掌控油温，不能过高（建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜）；不适合煎炸。...
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。冷榨亚麻籽油含有丰富的α－亚麻酸，是补充亚麻酸的最有效方法。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号