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近日，江苏省南通市崇川区兴发米面制品加工场的负责人杨学福拿到了南通市首张城区食品生产小作坊准入意见书，这标志着南通对小作坊的管理逐步进入规范化轨道。 据了解，自去年6月1日《食品安全法》实施后，由于相关配套制度尚待健全和政府机构改革正在进行，小作坊的经营者处在了办证办照无门的状态。根据《食品安全法》要求，食品生产加工企业在办理工商营业执照前必须办理食品生产许可证。...
据了解，此次重点检查对象是酱油、食醋、火锅底料、酱腌菜、肉制品、自制发酵面制品、油炸面制品、焙烤食品、饮料等调味品和食品添加剂的生产经营企业、食品生产小作坊和餐饮企业，进一步加强食品安全监管工作，规范调味品和食品添加剂生产经营使用，保障全市调味品和食品添加剂市场有序健康发展。 ...
连云港市食品生产加工小作坊1100余家 近年来，食品安全问题已成为社会关注的热点和焦点之一。食品小作坊是食品安全问题高发环节和监管的难点、重点领域。 经过初步排查，截至目前，我市食品生产加工小作坊1100余家，产品主要有糕点、面制品、食用油、豆制品等。具有规模小、分布广及季节性、流动性、隐蔽性等特点；存在从业人员健康检查不到位、食品原料采购把关不到位和生产加工过程的安全卫生难以保障等问题。 ...
按照省食药监局统一部署，各米粉生产加工小作坊必须按照《进一步推进实施海南米粉等产品包装的通知》要求，在8月30日之前完成河粉包装实施工作，在9月30日前完成米粉、饺子皮、伊面等生湿面的包装实施工作。 米粉是三亚的地方风味小吃，也是众多市民游客喜欢的美食。三亚市的米粉一般由本地食品加工作坊生产供应，日生产量达5万斤，其卫生和安全关系到老百姓的身体健康，是食品生产监管的重点产品。 ...
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