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二.所需设备空气浮游菌采样器(DW-20型,杭州大微)、霉菌培养箱(MJ-70-1,上海一恒)、微生物培养箱(DHP-9011,上海一恒)、全自动菌落计数仪(DW-V系列,杭州大微)。三、所需培养基沙氏葡萄糖琼脂平板(HBPM0253-8,青岛海博)用于真菌总数的培养计数;平板计数琼脂培养基(HBPM002,青岛海博)用于细菌总数的培养和测定。以上均为即用型培养基。...
食品中霉菌检测标准是GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验霉菌和酵母计数》,它可以定量测定食品中霉菌数量,用相应的产品标准判定食品中霉菌是否超标。 检测中的注意事项: 1、 取样的代表性 2、 取样工具的无菌 空气中霉菌的孢子含量很高,所以,取样的工具、容器等要经过严格的高压灭菌。 ...
《化妆品生产质量管理规范》第17条第1款规定:企业应当建立与生产的化妆品品种、数量和生产许可项目等相适应的实验室,至少具备菌落总数、霉菌和酵母菌总数等微生物检验项目的检验能力,这也被列为重点检查项目。...
二、检验方法: 霉菌和酵母的计数方法,与菌落总数的测定方法基本相似。主要步骤为: 将样品制作成10倍梯度的稀释液,选择3个合适的稀释度,吸取1mL于平皿,倾注培养基后,培养观察,计数。 对霉菌的计数,还可以采用显微镜直接镜检计数的方法。 具体检测标准参见: GB4789.15-94,《中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 霉菌和酵母计数》三、说明: 1.样品的处理。...
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