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二．所需设备空气浮游菌采样器（DW-20型，杭州大微）、霉菌培养箱（MJ-70-1，上海一恒）、微生物培养箱（DHP-9011，上海一恒）、全自动菌落计数仪（DW-V系列，杭州大微）。三、所需培养基沙氏葡萄糖琼脂平板（HBPM0253-8，青岛海博）用于真菌总数的培养计数；平板计数琼脂培养基（HBPM002，青岛海博）用于细菌总数的培养和测定。以上均为即用型培养基。...
其实针对这一条，需要注意两点：第一，是需要对平板进行观察的，不能直接培养至第5天计数，因为霉菌的特殊性，在培养过程中会产生大量孢子，导致整个平板蔓延。因此，在培养后的第2天开始，就要对平板进行观察，并计数典型菌落，而这样的观察在之后每一天都应该进行，直至培养第5天。第二，就是正置培养。这一点是16版国标与旧版最大的区别，10版之前的国标都是倒置培养的。...
便携式仪器包括个人噪声剂量计，灰尘监测仪，光学粒子计数器气体检测设备包括被动空气监测徽章，带有内置校准秤的Gastec®和Sensidyne®气体检测管/泵等实验室和安全用品丙酮蒸发器，显微镜载玻片和盖子，样品收集和存储袋等...
食品中霉菌检测标准是GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验霉菌和酵母计数》，它可以定量测定食品中霉菌数量，用相应的产品标准判定食品中霉菌是否超标。 检测中的注意事项： 1、 取样的代表性 2、 取样工具的无菌 空气中霉菌的孢子含量很高，所以，取样的工具、容器等要经过严格的高压灭菌。 ...
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