《英汉化学化工词汇》（第3版 科学出版社，1988）中将collagen译为胶原（蛋白），通常称为胶原，有时候为了叙述上的方便或更强调其蛋白的特性，也把collagen称作胶原蛋白。日本“长效寡肽”类胶原是指动物组织器官中存在的一类蛋白质，在提取、分离时，随着方法和条件的不同，可以产生胶原、明胶和胶原蛋白三种产物。 ...
；饲细胞接种量为4000 细胞/cm3；（5）当内皮细胞充满所有饲细胞空间后，用胰蛋白酶消化、离心、加入肿瘤条件培养基；（6）接种入明胶底物皿中继续培养（饲细胞死亡命被淘汰），细胞增殖生长汇合后，按1：5 传代。...
除胶原蛋白外，动物骨中还含有油脂、多种矿物质和其他杂质，因此在被用于提取胶原蛋白之前必须进行预处理。先剔除动物骨上残留的肉质和肌腱等杂物，粉碎后用正丁醇或正己烷萃取出骨油。最后除去骨中无机物以提高胶原蛋白的得率。除去骨中的矿物质可用稀酸或EDTA溶液。...
由于宗教原因，对食品中猪和马的含量属于零容忍，检测限（LOD）要求尽可能低，因此继续开发更敏感的检测方法是必要的。然而猪肉制品不仅用作食用肉类，而且还可以用于食品（如糖果、冰淇淋和棉花糖）以及化妆品和制药工业中的明胶。明胶是由胶原蛋白制成。胶原蛋白是一种蛋白质，是从动物（如牛、鸡、猪或鱼）的皮肤、骨骼及结缔组织中提取的。提取出的胶原部分水解形成明胶。...
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