按规定拣出碎米中的整米、整米中的碎米,用感量0.1 g的天平称取碎米重量,计算碎米含量,记录每次检验时间。检验结果对照见表1、表2从检验用的大米样品中取50 g大米,采用快速检验法检验,具体操作与25 g的方法相同。...
按规定拣出碎米中的整米、整米中的碎米,用感量0.1 g的天平称取碎米重量,计算碎米含量,记录每次检验时间。检验结果对照见表1、表2 从检验用的大米样品中取50 g大米,采用快速检验法检验,具体操作与25 g的方法相同。...
大米的品质是由多方面来进行指标的,其中大米的质量是市场上进行激烈竞争的只要能力,因此加工面粉的时候对其外观要求就比较重要,目前我们队大米的碾磨是根据需要对其程度进行控制的。像对面粉或者是面包,它们对大米的碾磨程度就是不同的,用检验精米机对其进行检测的时候,我们可以根据需求对其进行不同的调整。随着碾削程度的加大,大米中的营养成分也会大量损失。...
籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米;粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米;糯米又称江米,呈乳白色,不透明,煮后透明,粘性大,胀性小,一般不做主食,多用制作糕点、粽子、元宵等,以及作酿酒的原料。 日常食品抽检大米常规检测的重要项目:碎米、不完善粒、杂质最大限量、农残、水分、互混、镉、砷、铅、汞。 ...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号