DB11/ 615-2009
速冻肉制品卫生要求

Hygienic requirements for quick-frozen meat products

标准号

DB11/ 615-2009

发布

2009年

发布单位

北京市地方标准

当前最新

DB11/ 615-2009

 

 

适用范围

本标准规定了速冻肉制品的术语和定义、要求、试验方法、标识、包装、运输、贮存及销售。本标准适用于以畜(禽)肉为原料采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的肉制品。

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