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“进一步强化液态奶标复管理制度,建立配方粉及其它乳制品标复制度,切实保障消费者的知情权。”两会上,全国政协委员、黑龙江省政协主席杜宇新与多名委员联合提出了《关于加强复原乳管理,鼓励鲜奶生产的建议》。 据了解,2015年1-11月,我国进口大包奶粉66万吨,约合528万吨生鲜乳,约占全国总产量的15%;进口液态奶约40万吨,同比增加33%。...
在4℃~20℃的保存温度下,牛乳的正常密度是在1.028~1.032kg/L之间,当牛乳中掺水后,其比重就会下降,当掺加10%的水时,就可以使其的比重下降0.003。 快速检测方法:用烧杯或量筒取牛乳约300mL,放入牛乳比重计,静置2~3分钟后,读取牛乳的密度值。当其密度低于1.028kg/L时,就意味着被检测的牛乳中掺杂了水。 ...
此外,用奶粉还原,奶价比鲜奶便宜。 而一乳制品生产企业的负责人也告诉记者,目前国产奶粉的价格约在3万元/吨左右,以一吨奶粉可还原8.5吨液态奶来算,每吨复原乳的价格也就3500多元。但是广东目前的鲜奶价格高达4200元/吨。如果用复原乳生产液态奶利润空间巨大。” ...
乳及乳制品作为我们摄取营养的重要来源,在我们的膳食结构中占据着重要的地位,对于幼儿及其他补充营养及钙质的人群来说,乳及乳制品更是不二之选,然而,乳及乳制品中的质量安全并不少,奶粉中的三聚氰胺事件带给孩子的是长久的伤害,对国内奶制品质量的担忧使国人纷纷选择国外奶粉,对我国国内乳及乳制品市场的影响至今仍未消除,除了三聚氰胺外,乳及乳制品中还存在其他安全隐患,比如奶牛在饲养过程中使用抗生素,致使抗生素在乳品及乳制品中残留...
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