DB43/T 1588.1-2019
小吃湘菜 第1部分：长沙臭豆腐
Snack Hunan Cuisine Part 1: Changsha Stinky Tofu
DB43/T 1588.1-2019 中，可能用到以下仪器
DB43/T 1588.1-2019相似标准
推荐
有人吃完进ICU、暴瘦20斤！这个抽检黑榜食品要翻身？
据潇湘晨报报道，近日，湖南对于臭豆腐的地方标准即将出台。臭豆腐之前，湘菜多个菜品已有地方标准中，例如辣椒炒肉中比例肉和辣椒比例约5:3、剁椒鱼头要呈蝴蝶形状、毛氏红烧肉选用宁乡猪的五花肉。报道称，臭豆腐，最大的安全隐患来自卤水，有的店铺为了尽快发酵会采用动物性原料，也就是业内所说的“荤料”，如螺蛳肉、动物内脏等，动物类原料的安全隐患大，不利于消费者健康与行业发展，政策出台有望建立标准。...
食品辟谣 | 30年后巧克力消失？喝茶贫血？三月谣言集锦
8谣言：常吃臭豆腐易患肝癌最近，一位28岁女孩因为吃臭豆腐患肝癌离世的消息在网上传播，引起人们广泛关注。该文指出，这个姑娘生活习惯还算不错，从来不喝酒，可她却偏爱一种小吃——臭豆腐，不管在哪儿，只要路过看见了，总要买上一大份趁热吃掉。这让不少人吓了一跳，吃臭豆腐真的可以导致肝癌吗？...