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此后,在没取得食品生产经营许可的情况下,大黔朝合伙人之一杨某,从妻子龚某经营的贵州仁怀市某酿酒作坊运来8吨散白酒。接着,又定购印有“洞藏老坛酒”、“酒醅原浆酒”、“非卖品”等字样的纸箱、酒瓶等。 一切准备就绪后,大黔朝酒业公司法定代表人吴某,雇请管理人员和工人,在租赁的场地内灌装白酒,并包装成“洞藏老坛酒”、“酒醅原浆酒”。 ...
此外,洞藏十六年酒还检出氰化物(以HCN计)12mg/L,而《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》(GB 2757-2012)规定蒸馏酒氰化物指标≤8mg/L(100%酒精度折算)。白酒中氰化物超标对人体有毒有害,是生产者直接使用不符合规定的原料加工或是生产工艺去除氰化物不彻底造成。 ...
8浓酱兼香型白酒 以粮谷为原料、经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有浓香兼酱香独特风格的白酒。 9老白干香型白酒 以粮谷为原料、经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯为主体复合香的白酒。 ...
“馥郁香”国标之路 上世纪90年代初,因湘泉酒和酒鬼酒兼纳酱香、浓香、清香之优,被业称为继酱香、浓香、清香、米香、兼香五大香型之后的“第六香型”,此后“馥郁香型”逐渐成型; 2005年馥郁香型白酒工艺通过国家鉴定和认证,馥郁香型成为我国白酒行业一种创新香型; 2007年确定馥郁香型典型风格; 2008年馥郁香型酒鬼酒获得“国家地理标志保护产品”认证; 2018年12月,《馥郁香型白酒》国家标准获准立项...
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