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目前国内市场饼干种类繁多,在国家标准中,饼干按加工工艺和配方的不同分为酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干及其他类型饼干,共13种。也有按饼干含油量的多少来划分的,其中含油量为30%~40%的是曲奇饼干,低于 30%的是酥性饼干,一般小于20%的是发酵饼干和韧性饼干。 ...
[酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心(注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他饼干]0701 饼干(酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干)SC 增加“压缩饼干、蛋圆饼干、煎饼、其他饼干”,删除“薄脆饼干”,将“粘花饼干”修改为“装饰饼干”畜禽水产罐头(火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、...
801饼干酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心(注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他罐头901畜禽水产罐头火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其他902果蔬罐头1.水果罐头:桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、荔枝罐头、梨罐头、其他2.蔬菜罐头:食用菌罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、番茄罐头、豆类罐头、其他903其他罐头其他罐头...
2批次样品检出质量指标不达标问题 不合格样品中,有2批次样品检出质量指标不达标问题,分别为:泰安市宁阳县胡银超市销售的标称为龙海市乐阳食品有限公司生产的鲜葱日记-香葱味发酵饼干、肥城市华联商贸有限公司春秋古城店销售的标称为沂水浩客食品有限公司生产的梳打饼干(发酵饼干),均检出过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。 ...
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