BS EN 1787:2022
食品 ESR 光谱法检测含纤维素的辐照食品
Foodstuff. Detection of irradiated foodstuff containing cellulose by ESR spectroscopy
- 标准号
- BS EN 1787:2022
- 发布
- 2022年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS EN 1787:2022
- 引用标准
- EN ISO 3696
- 适用范围
- 范围 本文件规定了通过分析食品的电子自旋共振（ESR）谱，也称为电子顺磁共振（EPR）谱来检测经过电离辐射处理的含有纤维素的食品的方法，参见[1 ]至[13]。 已成功地对开心果壳[14]至[18]、辣椒粉[19]和[20]以及新鲜草莓[21]进行了实验室间研究。 然而，研究表明，对带壳坚果进行化学漂白可以产生类似的信号。 有关更多信息，请参阅有关限制的第 8 条。
推荐
束蕴仪器丨如何检测核废水排入大海后的食品安全
在辐照食品领域拥有以下标准：EN 13708-2001 食品.采用ESR光谱法检测含结晶糖的辐照食品EN 1787-2000 食物.ESR光谱法检测含纤维素经过辐射的食品;代替EN 1787-1996EN 1786-1996 食品.含骨辐射食品的检测.ESR法GB 23748-2016 食品安全国家标准 辐照食品鉴定 筛选法富含硅酸盐类样品俘获的辐射能量经一定波长的光激发后,以光的形式释放出来的现象...
辐照食品鉴定及检测方法丨电子顺磁共振波谱仪&Lexsygsmart释光检测法
三ESR电子顺磁共振波谱仪EN 1786-1996含骨辐射食品的检测 .ESR法 EN 1787-2000食物.ESR光谱法检测含纤维素经过辐射的食品;代替EN 1787-1996 EN 13708-2001 食品.采用ESR光谱法检测含结晶糖的辅照食品ESR5000我们的台式 ESR5000 波谱仪是一种紧凑型高性能仪器，其灵敏度和可靠性足可胜任EPR 波谱领域的苛刻应用。...