BS EN 1787:2022
跟踪更改 食品 ESR 光谱法检测含纤维素的辐照食品
Tracked Changes. Foodstuff. Detection of irradiated foodstuff containing cellulose by ESR spectroscopy
BS EN 1787:2022 发布历史
BS EN 1787:2022由英国标准学会 GB-BSI 发布于 2022-06-30，并于 2022-06-30 实施。
BS EN 1787:2022在国际标准分类中归属于: 67.050 食品试验和分析的一般方法。
BS EN 1787:2022 发布之时，引用了标准
- EN ISO 3696 分析实验室用水.规范和试验方法(ISO 3696-1987)
BS EN 1787:2022的历代版本如下：
- 2022年 BS EN 1787:2022 跟踪更改 食品 ESR 光谱法检测含纤维素的辐照食品
- 2000年 BS EN 1787:2000 食物.ESR光谱法检测经过辐射的含纤维素食品
范围 本文件规定了通过分析食品的电子自旋共振（ESR）谱，也称为电子顺磁共振（EPR）谱来检测经过电离辐射处理的含有纤维素的食品的方法，参见[1 ]至[13]。 已成功地对开心果壳[14]至[18]、辣椒粉[19]和[20]以及新鲜草莓[21]进行了实验室间研究。 然而，研究表明，对带壳坚果进行化学漂白可以产生类似的信号。 有关更多信息，请参阅有关限制的第 8 条。
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