DB1308/T 326-2023
蒙古栎育苗技术规程

电子式面团拉伸仪研究不同蒙古栎橡子的特性

将小麦粉中添加0%、5%、10%、15%、20%、25%、30%、35%的蒙古栎橡子粉，参照GB/T14614-2006小麦粉面团流变学特性的测定-粉质仪法和GB/T14615-2006小麦粉面团拉伸特性的测定-电子式面团拉伸仪法，采用300g试样的恒定面粉质量法测定混粉面团的粉质特性和拉伸特性。　　     ...