植物油、脂肪、脂肪酸的再加工-氢化生产 术语和定义 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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2、增加对反式脂肪酸的定义“反式脂肪酸”是指单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的几何同分异构体,具有非共轭、被至少一个亚甲基中断的反式构型的碳-碳双键。3、增加对部分氢化油的定义及加工和进口的相关规定(1)任何人不得加工或进口含有部分氢化油的食用油脂作为配料的其他食用油脂或预包装食品。(2)在该法规中,“部分氢化油”是指经过氢化处理但未完全饱和的食用脂肪或油。...
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