记者昨日联系中国粮油学会营养分会的负责人了解到,这种营养大米其实是一种人造大米,其营养是通过机器加工添加进去的。 揭开“营养大米”面纱 所谓“营养大米”其实是人工米 本次上市仪式上,北京、河南、辽宁、江苏、福建、广东等省市成为推广试点的主力地区。据悉,这种营养强化大米将划分为高中低档,高档定价8―10元/斤,中档5―6元/斤,低档4-5元/斤。...
这些厂家加工出来的大米,许多都打着黑龙江五常稻花香的旗号,实际上都是用湖北大米、江苏大米与东北大米进行混合加工,冒充原产地为黑龙江五常的大米。这样混搭出来的米还被起了一个好听的名字:调和米。 为了使假冒的五常稻花香有香味,在加工过程中添加香精,在这里几乎已经是公开的秘密。 ...
记者从国家质量监督检验检疫总局官网了解到,近日,韩国食品和药品安全部(MFDS)发布了第2016-101号告示,对《食品法典》的内容进行了部分修改,新制定了大米中无机砷的标准及无机砷检测方法。 资料显示,本次新制定的大米中无机砷的标准及无机砷检测方法,以强化大米的安全管理。...
专家:白点和大米营养无关 济南市农业局农业技术推广站站长、济南农业专家顾问团水稻首席专家孙礼文说,我们吃的大米是经过加工后留下的胚乳,在稻谷脱壳加工过程中,米粒上的胚被机器去掉后,可能会在大米头上原来胚的位置留下痕迹,这就是市民所说的“白点”,也就是说,白点是胚和胚乳连接的部分。“带白点和不带白点的大米营养价值没有多大区别,大米的主要营养成分是淀粉和蛋白质,和白点基本没有关系。”...
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