BS EN ISO 19219:2003(2008)
动植物油脂 粗油脂中可见脚的测定
Animal and vegetable fats and oils — Determination of visible foots in crude fats and oils
- 标准号
- BS EN ISO 19219:2003(2008)
- 发布
- 1970年
- 发布单位
- /
- 当前最新
- BS EN ISO 19219:2003(2008)
BS EN ISO 19219:2003(2008)相似标准
推荐
油脂水分超标会酸败
一般认为，油脂含水量超过0.2%，水解作用就会加强，游离脂肪酸也会增多。含水量越高，水解速度就越快，油脂就会迅速酸败变质，失去食用价值。由此可见，油脂中的水分含量是油脂安全储藏的重要条件，也是引起油脂酸败变质的重要因素。本次实验采用水分滴定仪测定油脂水分，能够快速、准确地检测出油脂的水分含量，为油脂水分测定提供准确、高效的依据。...
4项动植物油脂检测标准征求意见 涉气相色谱法
甾醇组成和甾醇总量的测定 《动植物油脂 甾醇组成和甾醇总量的测定 气相色谱法》主要规定了采用气相色谱法测定动植物油脂中甾醇组成和甾醇总量的术语和定义、原理、试剂、仪器设备、操作步骤、结果表示和精密度，适用于动植物油脂中甾醇组成和甾醇总量的测定。 植物甾醇是一种对人体有益的天然活性物质，具有降低血清胆固醇、消炎、退热、抗肿瘤、抗氧化等功能。人体摄入植物甾醇的主要来源是植物油。...
植物油脂烟点影响因素分析
因此,上海颀高仪器有限公司生产的HSY-20795D全自动植物油脂烟点仪必须综合考虑油脂产品的各项质量指标,选好工艺并把握好油脂精炼各工序的工艺条件,才能得到既品质良好,又有较长储存期的食用油脂产品。一、油脂烟点与质量烟点是当油脂暴露在空气中加热时，热分解产生的烟雾达到可见时的温度。在煎炸食品及烹饪过程中，油烟较大，不但污染环境，而且影响食品风味和操作者的健康。...
毛油是怎样被精炼油设备炼成的
例如碱炼（中和游离脂肪酸）是典型的化学法，然而，中和反应生产的皂脚能吸附部分色素、粘液和蛋白质等，并一起从油中分离出来。由此可见，碱炼时伴有物理化学过程。油脂精炼是比较复杂而具有灵活性的工作，必须根据油脂精炼的目的，兼顾技术条件和经济效益，选择合适的精炼方法。1机械方法（1）沉淀①沉淀原理沉淀是利用油和杂质的不同比重，借助重力的作用，达到自然分离二者的一种方法。...