T/THSX 010-2023
淡雅酱香型白酒

Elegant sauce-flavor liquor


 

 

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标准号
T/THSX 010-2023
发布
2023年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/THSX 010-2023
 
 
适用范围
4.1  原辅料要求 4.1.1  高粱应符合GB/T 8231、GB 2715的规定。 4.1.2  小麦应符合GB/T 1351、GB 2715的规定。 4.1.3  生产用水应符合GB 5749的规定。 4.1.4  其他原辅料应符合国家相关标准或食品安全法规的规定。 4.2  感官指标 色泽和外观、香气、口味和口感、风格 4.3  理化指标 4.4  卫生要求 4.5  净含量 4.6  生产加工过程的卫生要求 应符合GB 14881和GB 8951的规定。

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