本标准规定了水果、蔬菜及制品试样的制备；样品中有机物的分解方法和锌含量的测定方法。本标准适用于水果、蔬菜及制品中锌含量的测定。
GB 12285-1990由行业标准-农业 CN-NY 发布于 1990-03-29，并于 1990-12-01 实施。
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