本文运用酸水解-全自动氨基酸分析仪法技术,建立了快速、简便而准确测定油菜蜜、洋槐蜜、紫云英蜜、枣花蜜等安徽省常见4种蜂蜜中17种氨基酸检测的方法,并解析天然蜂蜜中氨基酸的含量。现将该测定方法总结如下。 1 材料与方法 1.1 主要仪器与试剂 仪器:日立L-8900氨基酸自动分析仪(配有荧光检测器),干燥箱,真空泵,水解管:耐压螺盖玻璃管(体积为20~30 mL)。 ...
蜂蜜的浓度一般有三种表示方法:1。含水量,采用阿贝折光计测定;2。含糖量,用糖量仪测定;3。波美度,用波美计测定。这三种表示法都可以用来表示蜂蜜的浓度。它们之间也可以自由换算,只需知其一就可知道其它两项的数值。例如,知道波美度是40度,就可知道含水量为23%。在商品中,一般常用波美度来表示蜂蜜的浓度,这属于习惯性用法。 蜂蜜波美度即为蜂蜜的浓度。...
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