NF T60-247:1994
动植物脂肪和油.聚合甘油三酸脂含量的测定

Animal and vegetable fats and oils. Determination of polymerized triglycerides content.


 

 

非常抱歉,我们暂时无法提供预览,您可以试试: 免费下载 NF T60-247:1994 前三页,或者稍后再访问。

您也可以尝试购买此标准,
点击右侧 “立即购买” 按钮开始采购(由第三方提供)。

 

标准号
NF T60-247:1994
发布
1994年
发布单位
法国标准化协会
当前最新
NF T60-247:1994
 
 

NF T60-247:1994相似标准


推荐

油脂水分快速测定仪具有哪些技术参数?

   食用油脂品质快速测定仪是一种快速,安全,高效食用油品质检测仪,能够快速检测食用油中极性组分含量(极性组分是食用油在煎炸食品工艺条件下发生劣变,发生了热氧化反应、热聚合反应、热氧化聚合反应、热裂解反应和水解反应,产生了比正常植物分子(甘油)极性较大一些成分,是甘油热氧化产物(含有酮基、羟基、过氧化氢基羟基甘油)、热聚合产物、热氧化聚合产物、水解产物(游离脂肪...

脂肪测定概述

类主要包括脂肪甘油类脂化合物(脂肪、糖脂、甾醇)。脂肪是食物中具有最高能量营养素,也是中大营养素之一,食品中脂肪含量是衡量食品营养价值高低指标之一。在食品加工生产过程中,原料、半成品、成品含量对产品风味、组织结构、品质、外观、口感等都有直接影响,故食品中含量是食品质量管理中一向重要指标。...

食安科普丨被“世卫组织”拉黑反式脂肪,你知道多少?

目前反式脂肪检测主要有以下标准:1、GB 5009.257-2016 《食品安全国家标准 食品中反式脂肪测定》:适用于游离脂肪含量不大于2%食品(包含动植物油脂、氢化植物、精炼植物油脂及煎炸动植物油脂、氢化植物、精炼植物油脂及煎炸食品)中反式脂肪检测。...

食用油脂常见检测项目意义及注意点

检测小提示:  饱和KI溶液不得存有游离碘碘酸盐,可通过空白实验进行验证;氯甲烷混合溶剂应现配现用,避光保存,并且要进行试剂空白实验;对于部分熔点较高固态油脂,加入混合试剂后,可以放水浴中微热熔解或超声助熔;在测定过氧化值较高样品(如腊肉腊肠、坚果等)时,应在接近滴定终点(溶液呈淡黄色)时再加入淀粉指示剂。  羰基价:是指油脂酸败时产生含有醛基酮基脂肪甘油酯及其聚合总量。...





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号