常用标准 1、 GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 2、 GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 3、GB 4789.28-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求 4、 GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 5、GB 4789.41...
目前北欧食品分析委员会(NMKL)及ISO已制定了食品中肠杆菌科检验的标准方法。包括了直接增菌和前增菌的定性方法;菌落计数和带恢复的MPN定量方法。近年来,随着对外贸易的发展,欧洲一些国家已对我国出口的某些食品和动物饲料提出了检测和限量要求。且将其作为国际间食品微生物学实验室质量控制、水平测试的必测项目之一。...
食品微生物检测: 食品微生物检验主要是指细菌学检验,包括细菌总数、大肠菌群和致病菌的检验。经典的方法有固体培养基法(用于细菌总数的检验),液体培养基发酵法(用于大肠菌群的检验)服务范围: 各类食品,植物性、动物性原材料、加工产品、半加工产品,如粮食、油脂、调味品、肉制品、饮料、罐头、饼干、糖果类、酒类、蔬菜、炒货、食品添加剂、农产品、婴儿食品、豆制品、糕点等。 ...
公众号自从去年成立以来小编为大家发过许多关于微生物检测的文章,感谢小伙伴的一路支持,为了方便小伙伴的学习小编对小伙伴们比较感兴趣的知识点进行了综合整理一下,有需要的小主们可要保存好呦~ 【1】菌落总数你真的了解? 【2】大肠菌群检测 【3】食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数! ...
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