南海食品小作坊集中管理 卤水熟肉制品 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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这个小作坊的老板说,为保持卤制品的新鲜,他们便开始使用一种叫做 “日落黄”的着色剂给卤味上色,在使用过程中,只要在卤水中加入一半指甲盖的“日落黄”粉末,再将烧熟的鸡爪、鸡翅、猪肠等放入卤水中进行卤制上色,制作 出来的卤味色泽鲜亮且持续时间长。 “日落黄是我国批准使用的食品添加剂,但必须按照我国《食品添加剂使用卫生标准》规定的使用范围和使用量使用。”...
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