三聚氰胺是食品或饲料中蛋白质含量造假的常见物质,含量超标极易引发食品安全事故,对其含量检测尤为重要。食品中三聚氰胺检测参考标准:GB/T 22388 - 2008和GB/T 22400-2008;饲料中三聚氰胺检测参考标准:NY/T 1372-2007;华谱方案:参考GB/T 22388 – 2008开发液相方法,准确、快捷、方便的检测乳品中的三聚氰胺。...
在研究过程中,利用循环伏安法、差分脉冲溶出伏安法、电化学阻抗谱和原子力显微镜等证明了寡聚DNA d(T)20与三聚氰胺之间的强相互作用。研究表明,三聚氰胺浓度在3.9×10−8 M 到3.3×10−6 M范围内时,铁氰化钾的还原峰电流和三聚氰胺的浓度成线性相关,相关系数达到0.990,该方法对三聚氰胺的检测限低至9.6×10−9 M。该方法在实际奶制品的检测中,三聚氰胺回收率可达到95%。 ...
2008年“三鹿”牌奶粉厂家以次充好,将三聚氰胺添加到奶粉中利用其氮高含量来充当蛋白质,给30万家庭带来了不同的伤害和影响。尽管已过去10余年,提起三聚氰胺仍让人心惊胆颤。为加强市场监管,保障食品安全,GB/T 22388-2008 《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》标准中规定了三种测定原料乳与乳制品中三聚氰胺的方法。...
简单搜索一下,鸡蛋的安全事件比比皆是,用形容词来形容此时的心情就是 混蛋、坏蛋、操蛋。案例鸡蛋的安全事件2006年12月1日,北京市政府食品安全办公室通报,从北京市场抽检的56个鸡蛋样品中,有1个样品被检出苏丹红,其余55个样品全部符合标准。2008年10月26日,三聚氰胺鸡蛋事件:香港食物安全中心发布公告称,内地名为“佳之选新鲜啡蛋”(特大装,6只)被检出三聚氰胺超标88%。...
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