DBS52/ 040-2019
食品安全地方标准 米豆腐、豌豆凉粉加工小作坊卫生规范
Local standards for food safety Hygienic specifications for small workshops processing rice tofu and pea jelly
- 标准号
- DBS52/ 040-2019
- 发布
- 2019年
- 发布单位
- 贵州省食品地方标准
- 当前最新
- DBS52/ 040-2019
- 适用范围
- 本标准规定了米豆腐、豌豆凉粉加工小作坊卫生规范的术语和定义、选址及环境、设计与布局、设备与设施、卫生管理、原辅料要求、食品安全控制、包装与标签、检验、贮存和运输、产品召回管理和记录。本标准适用于贵州境内米豆腐、豌豆凉粉加工小作坊生产管理。
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