KS M 5480-1984
脂肪油皂化值试验方法

Test methods for saponification value of fatty oils


 

 

非常抱歉,我们暂时无法提供预览,您可以试试: 免费下载 KS M 5480-1984 前三页,或者稍后再访问。

您也可以尝试购买此标准,
点击右侧 “立即购买” 按钮开始采购(由第三方提供)。

 

标准号
KS M 5480-1984
发布
1984年
发布单位
韩国科技标准局
当前最新
KS M 5480-1984
 
 

KS M 5480-1984相似标准


推荐

浅谈油脂的组成及烟点

在相同游离脂肪酸含量下,以高碳酸为主的油脂烟点高,以低碳酸为主的油脂烟点低,如椰子比菜籽的烟点低,皂化(或甘三酯平均分子量)相近的油脂,在相同酸值条件下,碘值高的比碘值低的油脂的烟点低,如棉籽皂化191~ 199,碘值 103~ 115)比花生油(皂化188—197,碘值94~ 96)的烟点低,这是由于脂肪酸的不饱和度越高,空气中加热越易氧化分解出低分子易挥发性组分。     ...

食用油脂常见检测项目意义及注意点

皂化:是指完全皂化1g油脂所需的氢氧化钾毫克数。其反映油脂的平均分子量,皂化越小,说明组成甘油酯的脂肪酸分子量越大,其不饱和脂肪酸含量低。  ...

检测豆油中的酸值和过氧化需要注意些什么

3.9 皂化 saponification value 皂化1g油脂所需的氢氧化钾毫克数。 3.10 不皂化物 unsaponifiable matter 油脂中不与碱起作用、溶于醚、不溶于水的物质,包括甾醇、脂溶性维生素和色素等。 3.11 脂肪酸 fatty acid 脂肪族一元羧酸的总称,通式为R-COOH。 3.12 色泽 colour 油脂本身带有的颜色。...

光皮树果实制技术 折光指数酸值碘值、过氧化的检验

皂化 saponification value   皂化1g油脂所需的氢氧化钾毫克数。   不皂化物 unsaponifiable matter   油脂中不与碱起作用、溶于醚、不溶于水的物质,包括甾醇、脂溶性维生素和色素等。   脂肪酸 fatty acid   脂肪族一元羧酸的总称,通式为R-COOH。   ...





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号