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以上两个例子说明，我们制定标准的全过程是认真推敲的。这些指标并不是企业提出来的数据，而是我们借鉴国际食品法典和国际食品微生物标准委员会的规定。 刘秀梅认为，制定食品安全标准，要以科学为依据，也要有利于促进行业的发展。...
2001年加入世贸组织以后，我国逐步按照国际食品法典标准和风险评估结果，逐步完善我国食品安全国家标准。比如，国际食品法典委员会是1962年成立的政府间国际组织，它负责制定国际食品法典标准。我国加入国际食品法典委员会后，就积极参考和借鉴国际食品法典标准，如食品污染物标准，和国际食品法典委员会制定的标准70%以上是一致或相近的。...
《速冻面米制品》在制定过程中，借鉴了国际食品法典委员会、国际食品微生物标准委员会和相关国家的管理经验，科学分析我国速冻面米制品的种类、特点及安全风险和消费特点等，严格遵守食品安全国家标准制定程序。本标准公开征求了社会各界意见，向世贸组织成员通报，本着公开、透明的原则，充分听取了各相关部门、行业协会、企业和专家的意见。 ...
另外，与国际食品法典委员会等国际标准比较，有必要强化桔梗、沙参的铅及镉的标准。 *桔梗、沙参：铅将由现行的2.0mg/kg以下强化为0.2mg/kg以下，镉将由现行的0.2mg/kg以下强化为0.1mg/kg以下。 韩国食品药品安全处称，将于今年上半年公开铅、镉标准修订内容的征求意见稿。...
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