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产品橄榄油和橄榄果渣油脂法典标准CODEX STAN 33-1981产品速冻鱼片、鱼糜及鱼片鱼糜的混合食品标准CODEX STAN 165-1989产品速冻面包屑或面糊包裹 鱼条、鱼块和鱼片标准CODEX STAN 166-1989产品特定植物油标准CODEX STAN 210-1999产品黄豆糕区域标准CODEXSTAN 313R-2013产品新鲜和速冻生扇贝产品标准CODEX STAN 315-...
10、清洗5%盐水清洗鱼体正反两面,去除表面杂物11、中切沿鱼体中线均匀分切12、装袋半冷冻中切后产品装袋放速冻库中冷冻13、切片将鱼片背部脂肪线全部去除后切片,片长6.5-7.5cm,宽3.0-3.5cm,单枚重量7-9g。14、摆盘10枚*2层/P,层间用塑料纸间隔不得粘连,净重162- 163g/P 。15、验收装袋按要求检验合格后装袋过单冻机。...
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