ISO 15884:2002|IDF 182:2002
乳脂脂肪酸甲酯制备

Preparation of milk fat fatty acid methyl ester

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标准号: ISO 15884:2002|IDF 182:2002
发布: 2002年
发布单位: 国际标准化组织
当前最新: ISO 15884:2002

适用范围: 本标准规定了从乳脂和乳制品中提取的脂肪制备脂肪酸甲酯的方法。该方法不适用于部分脂解乳脂（脂肪酸度>每100goff脂肪中游离脂肪酸1mmol）的分析。在这种情况下，可以使用附录A中描述的替代方法。该标准仅提供英文版。

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