(4)银耳多糖: 银耳(Tremella fuciformis Berk),俗称白木耳,属于有隔担子菌亚钢银耳科。存在于子实体中的银耳多糖(Tremellan)是一种酸性杂多糖。 银耳多糖可明显促进小鼠特异性抗体的形成和腹腔巨噬细胞的吞噬能力,增加外周血T淋巴细胞数量延缓胸腺萎缩,并可对抗由免疫抑制剂环磷酰胺引起的细胞免疫和体液免疫低下的作用。...
关键来了,木耳和银耳多糖含量比例接近1比2,银耳多糖含量很高,在烹煮过程中极易溶出,放凉时会形成羹状,所以一般做汤羹较多。而木耳多糖含量相对少,口感较脆,更适合炒菜。黑木耳中含有蛋白质、脂肪、糖类等多种营养物质,今天小编给大家带来的就是其中脂肪含量的检测方案。...
在保健行业中的活性多糖主要有灵芝多糖、香菇多糖、猴头菇多糖、茯苓多糖、银耳多糖等。...
10.银耳 银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖,有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。来源:大河报(ID:dahebao19950801)...
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