LactoStar乳成份分析仪 --德国Funker Gerber ·自动测定原料乳的蛋白、脂肪、乳糖、非脂乳固体和冰点。 ·LactoStar乳成分分析仪基于目前国际通用的光和近红外热效应相结合的检测原理。...
·自动测定原料乳的蛋白、脂肪、乳糖、非脂乳固体和冰点。 ·LactoStar乳成分分析仪基于目前国际通用的光和近红外热效应相结合的检测原理。乳样被泵入两个不同的检测池,即Opti-unit和Thermo-unit,Opti-Unit单元进行浊度测量,检测脂肪和蛋白含量;Thermo-Unit单元检测乳成分在不同温度下的热效应,测定脂肪和非脂乳固体含量。...
样品制备对于整个实验分析来说起着至关重要的作用,而且也是整个过程中最为耗时的一个部分。 通常来说,牛奶是成乳液或带有水流基体的乳脂球胶体状态。原奶的详细成分会因动物种类的不同而有差别,但是它们都包含有乳糖,脂肪,蛋白质,矿物质以及维生素等。正是由于这些复杂基体的存在,在测定样品前,通常建议对牛奶样品进行微波消解或者加热酸消化处理,以达到完全分解牛奶样品的目的。...
牛奶的平均成分:牛乳100%:水分87.5%,总固体12.2%,维生素,免疫体和酶;总固体12.2%:非脂固体8.8%,乳脂肪3.4%;非脂固体8.8%:蛋白质3.5%,乳糖4.6%,矿物质Ca.p.Fe.K等;蛋白质3.5%:酪蛋白3.0%,白蛋白0.4%,球蛋白0.1%。在成分表中乳脂肪3.4%是需要我们检测。在牛乳中蛋白质比人乳蛋白质高。...
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