1、油料的预干燥当天早些时候,侦探们决定使用大豆样品,特别是 AOCS 参考材料,预期含油量为20.19%,容许限度为 19.27 至 21.11%。蛋克力解释说,为了计算与油菜籽样品的水分含量有关的脂肪含量,必须测定整个大豆样品和均质样品的水分含量。需要的步骤是:在培养皿中称取 60 克大豆。在 130⁰C 的干燥箱中干燥大豆 1 小时。...
这些数据可以分析了解桐籽,桐仁的含水、含油和总的干物质分配情况为研究种子组成提供详细数字,这对科研工作需要来谈是必要的,如按一般商品分析需要只要求测定桐籽水份同含油量时则可按壳仁比率将刨碎桐仁同粉碎桐壳配好称量直接测定桐籽水份同含油量。含油量测定仪对桐子的含油量的测定是十分有效的。 ...
油脂测定仪也叫脂肪测定仪,含油量测定仪,伴随着生活水平的提高,油类食品餐餐可见,但是大家都知道油类是人体必需品,但是过多的油类又会严重影响健康,我们的菜肴中应该严格控制油类食品的使用,增加蔬菜、水果等。 在不同温度下石榴籽油进行成膜试验,结果发现,石榴籽油的成膜速度与温度有关。高温时成膜快,且膜坚固,机械强度大,耐酸碱性强。...
火麻籽的含油量十分丰富,其营养价值也十分高,所含人体需要的物质十分丰富。火麻籽是火麻加工重要的副产物,也是一种典型的药食同源植物资源,其中含有丰富的油脂、优质蛋白质及微量元素等。火麻籽的含油量大于大豆而小于油菜籽的含油量,属于高含油油料。 火麻籽油的脂肪酸组成含量基本一致。通过GC-MS共分析出了11种脂肪酸,饱和脂肪酸总量约为12%,以棕榈酸、硬脂酸、花生酸为主。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号