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因此添加适量的液化酶,切断淀粉的葡萄糖长链,释放出一部分糊化过程中固定的水分子,可降低醪液的粘度。 3 小 结 (1)玉米粉乳加热过程中粘度升高主要是淀粉糊化和蛋白质变性引起的。通过对图2和图3的对比发现玉米粉和玉米淀粉的糊化粘度曲线形状基本相同,进而可以断定玉米粉乳加热粘度升高的最主要因素是淀粉的糊化作用。...
GB/T12010.3-1989聚乙烯醇树脂粘度测定方法 GB/T1232.1-2000未硫化橡胶用圆盘剪切粘度计进行测定第1部分:门尼粘度的测定 GB/T12005.10-1992聚丙烯酰胺分子量测定粘度法 GB/T11409.8-1989橡胶防老剂、硫化促进剂粘度的测定方法(旋转粘度计法) GB/T12008.8-1992聚醚多元醇的粘度测定...
GB/T12009.3-1989多亚甲基多苯基异氰酸酯粘度测定方法GB/T12029.2-1989洗涤剂用羧甲基纤维素钠粘度的测定GB/T12098-1989淀粉粘度测定方法GB/T12010.3-1989聚乙烯醇树脂粘度测定方法GB/T1232.1-2000未硫化橡胶用圆盘剪切粘度计进行测定第1部分:门尼粘度的测定GB/T12005.10-1992聚丙烯酰胺分子量测定粘度法GB/T11409.8-...
2.乌氏粘度计的清洁程度:乌氏粘度计第1次使用前以及每次实验之后都必须彻底清洗并烘干,保证粘度实验过程中乌氏粘度计清洁。 3.样品的溶解:用于粘度测定实验的溶液样品必须彻底溶解,无细小颗粒。 4.粘度实验人员的操作手法:实验过程中乌氏粘度计必须保持直立,将溶液或纯溶剂倒入乌氏粘度计时注意不能产品气泡,实验过程中恒温槽内的恒温介质(一般是水)必须高于乌氏粘度计的测量球等。 ...
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