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4、大肠菌群和粪大肠菌群的检测流程图5、大肠菌群计数检验的操作MPN法：6、结果报告根据经确证后的对应浓度阳性管数查MPN表（MPN：最可能数，基于泊松分布的一种间接计数方法）7、VRBA平板计数法8、结果报告经最后证实大肠菌群阳性的BGLB试管比例乘以VRBA菌落数再乘以稀释倍数，即为每克（毫升）样品中大肠菌群数。...
例如一些变形杆菌就会有迁徙现象，从而导致菌落长成一片无法区分。在表面多覆盖一层培养基就可以避免这种情况的发生。2、GB 4789.3-2016平板法验证菌落如何挑取？A：分别计数平板上出现的典型和可疑大肠菌群菌落数。按比例挑取10个不同类型的典型和可疑菌落,少于10个菌落的挑取全部典型和可疑菌落。假如在1:10的平板上可疑大肠菌群有10个，典型大肠菌群有6个。...
4、大肠菌群和粪大肠菌群的检测流程图5、大肠菌群计数检验的操作MPN法：6、结果报告根据经确证后的对应浓度阳性管数查MPN表（MPN：最可能数，基于泊松分布的一种间接计数方法）7、WRBA平板计数法8、结果报告经最后证实大肠菌群阳性的BGLB试管比例乘以VRBA菌落数再乘以稀释倍数，即为每克（毫升）样品中大肠菌群数。...
2023年2月10日，食品安全国家标准审评委员会秘书处就《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》等38项食品安全国家标准和修改单（征求意见稿），截止日期为2023年3月20日。食品伙伴网将GB 4789.3（征求意见稿）与GB 4789.3-2016进行了比对，内容仅供参考。1删除了检验原理在2016版的基础上保留MPN法的概念详细描述，删除了平板计数法的原理描述。...
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