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目前，我国允许被使用在食品中乳化剂月桂酸单甘油酯(GML)乙酰化单甘油脂肪酸酯硬脂酰乳酸钙双乙酰酒石酸单（双）甘油酯氢化松香甘油酯松香甘油酯单硬脂酸甘油酯六聚甘油单油酸酯六聚甘油单硬脂酸酯改性大豆磷脂辛癸酸甘油酯聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯丙二醇脂肪酸酯硬脂酸钾酷蛋白酸钠硬脂酰乳酸钠山梨醇酐单月桂酸酯山梨醇酐单油酸酯山梨醇酐单棕榈酸酯山梨醇酐单硬脂酸酯山梨醇酐三硬脂酸酯乙酸异丁酸蔗糖糖酯脂肪酸蔗糖酯蔗糖酯三聚甘油单硬脂酸酯木糖醇酐单硬脂酸酯...
JECFA没有对GB 2760—2014 中允许使用的可溶性大豆多糖 ( CNS 20. 044 ) 、氢化松香甘油酯( CNS 10. 013) 、辛，癸酸甘油酯( CNS 10. 018) 、木糖醇酐单硬脂酸酯( CNS 10. 007) 、聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯 ( CNS 10. 017) 、改性大豆磷脂 ( CNS10. 019) 、酶解大豆磷脂( CNS 10. 040) 等 7 种食品乳化剂品种进行安全性评价...
在食品中应用的离子型乳化剂主要有：硬脂酰乳酸钠、磷脂以及离子性高分子化合物，如黄原胶、羧甲基纤维素等。非离子乳化剂是指在水溶液中不形成离子的表面活性剂，起界面活性作用的是整个分子。大多数食品乳化剂均属此类，如甘油酯类、山梨醇脂类、木糖醇酯类、蔗糖酯类及丙二醇酯类等。...
食品安全国家标准 食品添加剂 结冷胶37聚甘油脂肪酸酯GB 1886.178 食品安全国家标准 食品添加剂 聚甘油脂肪酸酯38聚葡萄糖GB 25541 食品安全国家标准 食品添加剂 聚葡萄糖39聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯GB 25554 食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（吐温80）40聚乙烯醇GB 31630 食品安全国家标准 食品添加剂 聚乙烯醇41卡拉胶GB 1886.169...
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