T/SCTSS 11-2023
四川卷曲形绿芽茶产品标准

Sichuan Curly Green Bud Tea Product Standard

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标准号

T/SCTSS 11-2023

发布

2023年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/SCTSS 11-2023

 

 

适用范围

定义：四川卷曲形绿芽茶： 以四川境内茶树一芽一叶初展及单芽为原料，经杀青、揉捻、曲毫、干燥、提香等工艺加工而成的，具有芽毫显露、嫩香持久、鲜浓干爽等特点的卷曲形绿芽茶。 本文件规定了四川卷曲形绿芽茶的术语和定义，产品分类与实物标准样，要求，试验方法，检验规则，标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 要求主要包括： 鲜叶原料要求 感官品质 理化指标 食品质量安全指标

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