本研究建立了分离和分析硒蛋白的HPLC-ICP/MS联用的方法，并成功地应用于不同类型实际样品硒蛋白中硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的研究。 由于硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸为敏感氨基酸，其中半胱氨酸残基的侧链琉基不稳定；蛋氨酸的含量往往较低，且用HCL水解时特别是有碳氢化合物存在时很容易遭到破坏，所以测定不能用普通的水解方法进行[11]。...
本研究建立了分离和分析硒蛋白的HPLC-ICP/MS联用的方法，并成功地应用于不同类型实际样品硒蛋白中硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的研究。 由于硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸为敏感氨基酸，其中半胱氨酸残基的侧链琉基不稳定；蛋氨酸的含量往往较低，且用HCL水解时特别是有碳氢化合物存在时很容易遭到破坏，所以测定不能用普通的水解方法进行[11]。...
硒状态的研究与分析在一定程度上受到提取溶液的影响，利用超声提取的方式处理样品，这样能够在一定程度上提高效率，以下是按照图1中的第三种色谱系统进行分离，图2的ABC分别为用HCL，的乙酸铵溶液以及蛋白酶提取溶液萃取硒形态的出峰图，进行分离比较。以HCL萃取亚硒酸钠、硒代蛋氨酸和硒甲基半胱氨酸，效果最佳。 ...
有机形态的硒化物通过硒直接与碳成键，生物体中存在的有机硒化合物(表1，图2)主要有： 硒代半胱氨酸、硒甲基硒代半胱氨酸 、硒蛋氨酸、硒甲基硒代蛋氨酸、硒脲、硒代胱氨酸、二甲基硒、二甲基二硒、三甲基硒等。硒代氨基酸是人日常膳食中获取硒的主要来源，其中硒代蛋氨酸来自于植物体，硒代半胱氨酸来自于动物体。哺乳动物体内大部分的硒(图3)以硒代半胱氨酸的形式在相应功能蛋白中发挥生物活性作用。...
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