T/ZNZ 057-2021
兰溪鸡子馃制作规范

Production Specifications for Lanxi jiziguo


T/ZNZ 057-2021 中,可能用到以下仪器设备

 

SP108食品安全检测箱(8项目)

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山东盛泰仪器有限公司

 

肉质分级系统PG200

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北京布拉德科技发展有限公司

 

天瑞HM7000P 便携式食品重金属快速分析仪

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江苏天瑞仪器股份有限公司

 

胴体肉质颜色测定仪OPTO-LAB德国MATTHAUS

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北京布拉德科技发展有限公司

 

胴体肌肉PH值测定仪PH-STAR/PH-STAR CPU

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北京布拉德科技发展有限公司

 

胴体肌肉脂肪厚度测定仪LIN-STAR CPUR

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北京布拉德科技发展有限公司

 

背膘仪Series 12

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北京布拉德科技发展有限公司

 

肌肉嫩度仪MODEL2000D

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北京布拉德科技发展有限公司

 

美国PLAS LABS家禽隔离安全柜

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北京布拉德科技发展有限公司

 

胴体肉质切面积扫描仪Scan-STAR K

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北京布拉德科技发展有限公司

 

T/ZNZ 057-2021

标准号
T/ZNZ 057-2021
发布
2021年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/ZNZ 057-2021
 
 
本文件规定了兰溪鸡子馃的术语和定义、技术要求和制作工艺。 本文件适用于兰溪鸡子馃的传统工艺制作。

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