“我们不允许通过一个中心把信息集中起来,单独向消费者提供情况,我们要做的是让所有链上的个体都参与进来,他们都可以给消费者提供信息,消费者也不再需要通过某一个中心获得信息,而是通过区块链直接获得各个环节的信息,这个时候便是去中心化了。”普华永道食品行业诚信服务部经理冯晨晨如此解释区块链在食品追溯上的逻辑。 除了追溯,区块链还可以用在产品召回、产品保质期管理、运输问题等。...
今年8月,IBM与沃尔玛共同宣布在美国市场建立食品安全协作联盟,今日宣布的合作意味着也将IBM在区块链保障食品安全方面的专业知识引入到中国。IBM、沃尔玛和清华大学已经试点使用区块链追溯食品在供应链逐步转移到门店货架的过程,包括在中国对猪肉进行追溯,以及在美国对芒果进行追溯。沃尔玛的测试表明,通过应用区块链技术,追溯一袋芒果从农场到门店的过程从以往的几天甚至几星期缩短到了2秒。 ...
4月8日,由山东大学校属企业山大地纬牵头编制的《基于区块链技术的疫情防控信息服务平台建设指南》省级地方标准正式获批发布,这是全国首个“区块链+疫情防控”标准,也是山东省首个区块链地方标准。该标准的发布实施,将为政府部门在应对疫情等社会突发事件时,快速构建高效可信的信息通道、及时掌握真实数据、实现精准施策提供“方法论”,为学校服务山东战略再次写下精彩一笔。 ...
长安链结合“一码到底”,打通冷链食品源头、流通、仓储、消费等各个环节的数据链路,实现了冷链食品信息可共享、可追溯、可查询。 截至2021年3月31日,“北京冷链”累计记录进口冷链食品产品品种40277个,批次85253个,涉及107个国家、国内全部省级行政区,累计流通产品40.6万吨。 ...
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