但对于需要高精度测定的专业实验室,这种小型的就不管用了,一般都会使用专业的农药残留速测仪,这种仪器能够快速精准的测定出蔬菜、水果上的有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留量,能够真正做到让这些农药“无处藏身”。 使用农药残留速测仪检测的基本步骤:首先选取新鲜的蔬菜或瓜果皮样品,注意不要选择不新鲜或已腐烂的部位。...
喜欢吃脱水果蔬脆片或者特殊情况吃不到新鲜果蔬的,建议选择非油炸工艺技术生产的,例如冻干的。同时关注食品包装袋上的配料表和营养成分表,选择没有额外添加糖(如白砂糖、麦芽糖浆)、油、盐及任何食品添加剂的产品。...
你有没有在市场上看到“水果玉米”“水果胡萝卜”“水果黄瓜”“水果番茄”等很多贴上水果标签的蔬菜呢?从健康角度考虑,水果型蔬菜到底好不好呢? 蔬菜是维生素和矿物质的主要来源,还含有较多的纤维素、果胶和有机酸,能刺激胃肠蠕动和消化液的分泌,因此能促进人们的食欲和帮助消化。新鲜水果也是维生素和矿物质的重要食物来源,其水分含量较高,营养素含量相对较低。但水果多为生食,可以为我们提供更丰富的维生素C。...
至于消费者在超市购买的新鲜食品,它们往往并不像消费者想象的那样新鲜。蔬菜和水果新鲜的样子往往是商家通过各种各样的招数达到的。 通常放在超市货架上的蔬菜和水果在仓库已经放过相当长一段时间。消费者将之买回去之后还要把它们放在冰箱里储存几天,这样一来,新鲜的蔬菜和水果事实上已经失去很多宝贵的营养物质了。 冷冻蔬菜和水果在收获之后很快被冷冻。...
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