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滋味审评与眉茶的内容相似：以味浓醇厚为好，粗涩为差，欠纯带烟味、闷味最劣。叶底审评嫩度和色泽：嫩度看芽头量和叶张的匀整度，以盘花芽叶或芽头嫩张比重大的好，大叶、老叶、摊张比重大的差；色泽评比基本与眉茶相同，但珠茶的颜色允许比眉茶稍黄。 3. 蒸青绿茶审评蒸青绿茶外形审评色泽和形状。...
该项国际标准根据茶叶加工工艺和品质特征，将茶叶分为红茶（传统红茶、红碎茶、工夫红茶、小种红茶）、绿茶（炒青、烘青、晒青、蒸青、碎绿茶、抹茶）、黄茶（芽型、芽叶型）、白茶（芽型、芽叶型）、青茶（乌龙茶）、黑茶（普洱熟茶、其他黑茶）六大类。同时规定了茶叶关键加工工序的名词术语，如做形、闷黄、渥堆等极具中国特色的关键工序名词。...
专家建议，大家冲泡绿茶尽量别用１００℃的沸水冲泡，而应以８０℃～９０℃为宜（水至沸点后再冷却到这个温度）。在高温下，茶水颜色较深，维生素Ｃ大量破坏，而且茶中咖啡碱容易泡出导致茶水苦味。 专家建议，冲泡不同类型的茶需要不同的水温。 低温（70℃~80℃）：用以冲泡龙井、碧螺春、煎茶等带嫩芽的绿茶类与霍山黄芽、君山银针等黄茶类。 ...
木门镇龙山村茶叶专业合作社理事长石义良告诉记者，目前广元黄茶市场售价在5000～8800元/斤，相较于传统绿茶，价格高了很多。 据了解，旺苍县将按照万亩亿元现代农业园区、千亩千万元村级示范园和每亩万元户办特色微庭院的“三园联动”模式发展，每年高标准巩固提升绿茶5万亩、发展黄茶0.5万亩以上。预计到2025年，实现黄茶种植总面积达5万亩，全县总茶园面积达25万亩。 ...
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