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但是,研究表明, 粘度值受稻谷品种影响,存在一定的变化幅度。如广西、海南等省部分新收获的稻谷粘度值小于4.5m–/s,在原判定规则中,已属不宜存。因此,粘度值不宜作为判定指标,现行的5稻谷储存品质判定规则6中取消了粘度指标。 小麦在储藏过程中,尤其是在高温、高湿条件下,由于呼吸、萌发等生理活动,淀粉被淀粉酶水解为糊精、麦芽糖、单糖等物质,而其本身的含量却逐渐减少,使小麦的粘度下降。...
“中国好粮油”行动计划是优质粮油工程的重要组成部分,主要任务包括:建立“中国好粮油”系列标准,开展优质粮油测报和测评,开展“中国好粮油”产品遴选及信息发布,加强“以谷类为主”的膳食营养宣传以及实施“中国好粮油行动”示范工程。 ...
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但是,研究表明,粘度值受稻谷品种影响,存 在一定的变化幅度。如广西、海南等省部分新收获的稻谷粘度值小于4.5m–/s,在原判定规则中,已属不宜存。因此,粘度值不宜作为判定指标,现行的5稻 谷储存品质判定规则6中取消了粘度指标。小麦在储藏过程中,尤其是在高温、高湿条件下,由于呼吸、萌发等生理活动,淀粉被淀粉酶水解为糊精、麦芽糖、单糖 等物质,而其本身的含量却逐渐减少,使小麦的粘度下降。...
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