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组胺(Histamine),是食品(主要为水产品,尤其是中上层鱼类)中游离组氨酸经组氨酸脱羧酶分解产生的一种胺类物质,主要是食品在储藏或加工过程中; 体内自由组氨酸经过外源污染性或肠道微生物(水产鱼类)产生的脱羧酸酶降解后产生的对产品品质(感官指标)劣化和人体有一定毒害的化学物质。 ...
、土霉素、四环素、去甲基金霉素、金霉素、甲稀土霉素、强力霉素)GB/T 21317HPLC-UV水产品中土霉素、四环金残留量的测定 水产品中土霉素、四环金残留量的测定 水产品中土霉素、四环金残留量的测定水产品中土霉素、四环金残留量的测定 水产品中土霉素、四环金残留量的测定SC/T 3015HPLC-UV四应用案例举例GB 5413.5 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定(HPLC-ELSD)混合标准溶液色谱图...
导 读春季是细菌病毒等滋生的活跃期,对于吃河鲜海鲜来说不是好季节,中毒事件往往会在每年的这段时间频发。那么如何避免吃到有毒海鲜?对吃了染毒的海鲜中毒的病人如何快速检测从而采取有效的救治措施呢?让我们从毒素本身说起。对人类有毒害的鱼、虾及贝类食品一般是因有毒藻类污染产生的,海洋中的有毒藻类通过食物链传递给藻食性的鱼、虾及贝类等生物,并在其体内蓄积形成的有毒高分子化合物。...
2021年9月16日发布《农业农村部公告388号》36项兽残检测方法标准中,包含水产品中氯丙嗪的检测,迪马科技参考《GB 31656.4-2021 食品安全国家标准 水产品中氯丙嗪残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》,建立了SPE-UPLC-MS-MS法测定水产品中氯丙嗪残留量,利用乙腈均质提取,ProElut PXC净化,Spursil C18色谱柱分离检测;定量限与标准方法一致,为1.0μg/kg...
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