临近夏天,也是功能饮料加大宣传的时节,“提神”、“抗疲劳”、“补充能量”等等,对消费者有着比较直接的购买诱惑。 在功能性饮料中,一般添加了咖啡因、牛磺酸、赖氨酸、柠檬酸钠、维生素B6、维生素B12等成分,其中咖啡因可以刺激中枢神经兴奋,维生素B族则可以调理人体正常机能与代谢活动。 ...
文章中,研究者随机指定25名年龄在18及以上的健康志愿者在5分钟内摄入一罐能量饮料(480mL;16液体盎司)及安慰剂饮料;所选的安慰剂饮料中的成分同能量饮料中的营养组分相当,而且在味道、色泽上都相似,但缺少能量饮料中的咖啡因及其它刺激物(240mg咖啡因,2000mg牛磺酸,瓜拉那、人参和奶蓟的提取物)。 ...
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