ASTM E1879-22
含酒精饮料感官评定的标准指南
Standard Guide for Sensory Evaluation of Beverages Containing Alcohol
ASTM E1879-22 发布历史
ASTM E1879-22由美国材料与试验协会 US-ASTM 发布于 2022-03-01。
ASTM E1879-22在国际标准分类中归属于: 67.160.10 酒精饮料。
ASTM E1879-22 发布之时，引用了标准
- ASTM E1871 食品和饮料感官评定用的服务协议的标准规程
- ASTM E253 材料和产品感官评定相关的标准术语*， 2023-02-01 更新
* 在 ASTM E1879-22 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
ASTM E1879-22的历代版本如下：
- 2022年 ASTM E1879-22 含酒精饮料感官评定的标准指南
- 2021年 ASTM E1879-21 含酒精饮料感官评定的标准指南
- 2020年 ASTM E1879-20 酒精饮料感官评价标准指南
- 2017年 ASTM E1879-17 酒精饮料感官评价标准指南
- 2010年 ASTM E1879-00(2010) 酒精饮料感官评价标准指南
- 2000年 ASTM E1879-00(2004)e1 含酒精饮料敏感度评估的标准指南
- 2000年 ASTM E1879-00 含酒精饮料敏感度评估的标准指南
- 2000年 ASTM E1879-97 酒精饮料感官评价标准指南
1.1 本指南提供了专门针对酒精饮料的感官和消费者评价的指南，包括但不限于啤酒、葡萄酒、冷却器、鸡尾酒、即饮饮料、利口酒、烈性苹果酒、烈性苏打水和蒸馏酒。
1.2 本指南涵盖评估员选择、样品制备、服务方案以及特定酒精产品的评估建议。
1.3 本指南解决了安全、监管和法律问题，但不涵盖世界各地酒精和感官评估的所有法律规则。用户有责任了解当前的当地法律法规、公司政策和程序，并确认它们自发布以来未发生更改。
1.4 本指南不涉及原材料的评估或具体的测试方法。
1.5 本标准并不旨在解决与其使用相关的所有安全问题（如果有）。本标准的使用者有责任建立适当的安全、健康和环境实践，并在使用前确定监管限制的适用性。
1.6 本国际标准是根据世界贸易组织贸易技术壁垒（TBT）委员会发布的《关于制定国际标准、指南和建议的原则的决定》中确立的国际公认的标准化原则制定的。
