淀粉酸度的测定一直沿用酚酞做指示剂的酸碱滴定法,此法简便易行,并且容易掌握。随着科技发展,社会进步,使用仪器测定能够避免一些人为误差,也是发展趋势,我们采用电位滴定法测定淀粉酸度,重复性良好、操作更加简便、准确度高。2. 依据标准 GB/T5009.53-2003 淀粉类制品卫生标准的分析方法3.推荐仪器以及试剂 1. 仪器:雷磁ZDJ系列滴定仪(电位滴定)2. ...
淀粉也就是俗称的“芡”,为白色无味粉末,可直接食用,也可用于酿酒,同时还是经常出入筵席的烹调辅料,在烹饪中具有无可替代的效用。淀粉酸度的测定一直沿用酚酞做指示剂的酸碱滴定法,此法简便易行,并且容易掌握。本文采用电位滴定仪测淀粉中的酸度,方法简单、准确。 ...
葡萄酒乙醇,含糖量,有机酸,含氮值,pH 值等 白酒 原料中的水分,淀粉,支链淀粉;酒醅中的水分,pH 值,淀粉和残糖等 啤酒大麦原料中的水分,麦芽糖;啤酒中的乙醇和麦芽糖等 饮料 (可乐、 果汁等)咖啡因,糖分,酸度,果汁真伪鉴别 调味品 (酱油、 醋等)蛋白质,氨基酸总量,总糖,还原糖,氯化钠,总酸,总氮,乳制品(牛奶等)乳糖,脂肪,蛋白质,乳酸,灰分,固体含量 玉米浆,蜂蜜果糖,...
我们知道组建一个完备的农产品质检站,实验室可得需要不少装备呢!农产品质检站是检测农产品质量的机构,对于农产品检测的项目包括水份,糖量,含氮量,颜色,酸碱度,农药残留等诸多方面。下面为大家提供仪器准备的参考,一起来看看~1色谱仪分为液相色谱仪和气相色谱仪,用于对农产品中物质含量进行定性和定量分析。海能LC7000 HPLC等度系统2酸度计酸度计即PH计,是测量pH值的仪器。...
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