DIN 10197-1988
牛奶的微生物检验.葡萄球菌热核反应的检定.参考法

Microbiological analysis of milk; detection of staphylococcal thermonuclease; reference method

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标准号

DIN 10197-1988

发布日期

1988年05月

实施日期

废止日期

无

中国标准分类号

C53;X16

国际标准分类号

07.100.30;67.100.10

发布单位

DE-DIN

被代替标准

DIN 10197-1986

适用范围

This standard specifies a method for the detection of staphylococcus thermonuclease applicable to milk and milk products. Obtain a extract of the product by treatment with trichloracetic acid. Detection of thermonuclease after heat treatment on a Toludinblue DNA-Agar.