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1.测定原理及方法参考:GB 541334-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定含量测定:称取10g(精确到0.001g)已混匀的试样,置于150mL锥形瓶中,加20mL新煮沸冷却至室温的水,混匀,用氢氧化钠标准溶液电位滴定至pH8.3为终点;或于溶解混匀后的试样中加入2.0mL酚酞指示液,混匀后用氢氧化钠标准溶液滴定至微红色,并在30s内不褪色,记录消耗的氢氧化钠标准滴定溶液毫升数,代入公式中进行计算...
当当当当~海能实验室电位滴定法检测牛奶的酸度01仪器与设备1、仪器T960全自动滴定仪,T9616自动进样器,pH复合电极,10mL滴定管。T960全自动滴定仪2、试剂市售牛奶,氢氧化钠标准滴定液(0.1mol/L),去离子水。02实验方法1、实验步骤1)准备工作:用pH=4.01、6.86、9.18的缓冲液校对pH电极,以备后续测试。...
2.43-1993 水质.第2部分:物理、化学和生物化学方法.第43节:钠和钾的测定:原子吸收光谱法钾测定 BS 5551 SubSec.4.3.4-1988 肥料.第4部分:化学分析.第3节:钾的测定.第4分节:钾含量的测定方法(滴定法) BS 1743-20-1988 奶粉和奶粉制品的分析方法.第20部分:奶粉的钠和钾含量的测定 BS 5551 SubSec.4.3.3-1984 肥料.第...
应用背景 牛奶中酸度增高,主要是微生物的活动的结果。通过测定牛奶的酸度即可确定牛奶的新鲜程度,同时可反映出乳质的实际状况。...
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