BS EN ISO 11214:1996由英国标准学会 GB-BSI 发布于 1996-12-15,并于 1996-12-15 实施。
BS EN ISO 11214:1996 在中国标准分类中归属于: X11 粮食加工与制品,在国际标准分类中归属于: 67.180.20 淀粉及衍生制品。
本标准规定了氧化淀粉羧基含量的测定方法。 该方法适用于测定最高 1 % (m/m) 的羧基含量。
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