GB 17400-1998
方便面卫生标准
Hygienic standard for instant noodle
GB 17400-1998 发布历史
本标准规定了方便面的分类，卫生要求及检验方法。 本标准适用于以小麦粉、养麦粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，添加食盐或面质改良剂，加适量水调制、压延、成型、汽蒸后，经油炸或干燥处理，达到一定热度的方便面。 本标准不适用于“保鲜湿面”
GB 17400-1998由国家质检总局 CN-GB 发布于 1998-05-05，并于 1999-01-01 实施。
GB 17400-1998 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生，在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
GB 17400-1998的历代版本如下：
- 1998年05月05日 GB 17400-1998 方便面卫生标准
- 2003年09月24日 GB 17400-2003 方便面卫生标准
- GB 17400-2015 食品安全国家标准 方便面
- 标准号
- GB 17400-1998
- 发布日期
- 1998年05月05日
- 实施日期
- 1999年01月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- C53
- 国际标准分类号
- 67.040
- 发布单位
- CN-GB
- 代替标准
- GB 17400-2003
- 适用范围
- 本标准规定了方便面的分类，卫生要求及检验方法。 本标准适用于以小麦粉、养麦粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，添加食盐或面质改良剂，加适量水调制、压延、成型、汽蒸后，经油炸或干燥处理，达到一定热度的方便面。 本标准不适用于“保鲜湿面”